La cocina y los alimentos: enciclopedia de la ciencia y la cultura de la comida: cocina
Sumérgete en el fascinante mundo de la cocina y los alimentos con nuestra enciclopedia de la ciencia y la cultura gastronómica en Librería Lerner. Aquí encontrarás una cuidada selección de títulos que celebran la riqueza de la cocina, desde sus fundamentos hasta sus innovaciones, perfectos para cualquier amante de la gastronomía. ¡Descubre el sabor del conocimiento!
ENCICLOPEDIA DE LA GASTRONOMIA ITALIANA
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EL GRAN LIBRO DE COCINA PARA LA FREIDORA DE AIRE
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La cocina y los alimentos: enciclopedia de la ciencia y la cultura de la comida: cocina
Adéntrate en el fascinante universo de la gastronomía con "La cocina y los alimentos: enciclopedia de la ciencia y la cultura de la comida". Este libro es una obra integral que explora la intersección entre la ciencia y la cultura en el ámbito culinario. A través de sus páginas, descubrirás no solo las técnicas y procesos que dan vida a los platillos, sino también el contexto cultural y social que rodea a la comida. Desde la historia de los ingredientes hasta la evolución de las tradiciones culinarias, esta enciclopedia ofrece un enfoque profundo y enriquecedor sobre la cocina. Ideal para aquellos que buscan comprender mejor el arte de cocinar y el significado de los alimentos en nuestras vidas, este libro se convierte en una herramienta esencial para estudiantes, chefs y entusiastas de la gastronomía. Sumérgete en el conocimiento y la cultura que rodean a la cocina y transforma tu relación con la comida.
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