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TECNOLOGIA E HIGIENE DE LA CARNE

Especificaciones técnicas

PropiedadEspecificación
Autor
PRANDL, OSKAR Y OTROS

Especificaciones técnicas

PropiedadEspecificación
Tematica
INGENIERIA DE ALIMENTOS
Presentación
RUSTICA
N° paginas
854
ISBN
9788420007656
Editorial
ACRIBIA
Año de publicación
1994
Traductor
Esaín Escobar, Jaime
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