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INGENIERÍAS Y EMPRESARIALESINGENIERÍASINGENIERÍA DE ALIMENTOS

LIBROS DE INGENIERÍA DE ALIMENTOS

La sección de Ingeniería de Alimentos agrupa libros especializados en el procesamiento, conservación, calidad y seguridad de los alimentos. Estos títulos abordan aspectos tecnológicos, químicos y microbiológicos fundamentales para la industria alimentaria, siendo ideales para estudiantes y profesionales que buscan comprender los procesos productivos y garantizar alimentos seguros, eficientes y

de alta calidad

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INGENIERÍAS Y EMPRESARIALESINGENIERÍASINGENIERÍA DE ALIMENTOS
185 productos
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Portada del libro MANUAL DE LACTEOS Y DERIVADOS Autor DURAN RAMIREZ, FELIPE Y OTROS
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$ 222.000,00

MANUAL DE LACTEOS Y DERIVADOS

FELIPE Y OTROS DURAN RAMIREZ
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Black Days Diez
Noviembre 2020 - BlackGeneral 10
all Flag merry christmas
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88000
Item ID: 4948
Portada del libro AUDITORIA DEL SISTEMA APPCC Autor COUTO LORENZO, LUIS
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Black Days Diez
Noviembre 2020 - BlackGeneral 10
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$ 88.000,00

AUDITORIA DEL SISTEMA APPCC

LUIS COUTO LORENZO
QUINCE-SIGLO-BOGOTA
Black Days Diez
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flag-blackdays-nov-15off
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Item ID: 62829
Portada del libro HAMBRE EN EL MUNDO Y LOS ALIMENTOS TRANSGENICOS Autor NOVAS, ANTON
QUINCE-SIGLO-BOGOTA
Black Days Diez
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15 off fl
20 off fl
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10%-FeriaDelLibro
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enero24-errata
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$ 93.000,00

HAMBRE EN EL MUNDO Y LOS ALIMENTOS TRANSGENICOS

ANTON NOVAS
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Noviembre25-cyber-20 2
Noviembre25-cyber-10 3
92000
Item ID: 644053
Portada del libro SEGURIDAD ALIMENTARIA Y GESTION DEL DESPERDICIO Autor PEREZ RODRIGUEZ, MARIA DOLORES COORDINADORA
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Noviembre25-cyber-20 2
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$ 92.000,00

SEGURIDAD ALIMENTARIA Y GESTION DEL DESPERDICIO

MARIA DOLORES COORDINADORA PEREZ RODRIGUEZ
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Item ID: 530023
Portada del libro MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS Autor HERNANDEZ URZUA, MIGUEL ANGEL
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Noviembre25-cyber-10
Noviembre25-cyber-20
Noviembre25-cyber-20 2
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$ 190.000,00

MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

MIGUEL ANGEL HERNANDEZ URZUA
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Item ID: 689788
Portada del libro APLICACIONES DE LA TRANSFERENCIA DE CALOR EN EL PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS Autor CIRO GOMEZ, GELMY LUZ
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APLICACIONES DE LA TRANSFERENCIA DE CALOR EN EL PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS

GELMY LUZ CIRO GOMEZ
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enero24-errata
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Item ID: 553486
Portada del libro EL CAFE Autor CASTILLO, MARIA DOLORES DEL Y IRIONDO, AMAIA
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enero24-errata
15-cyber-2024
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$ 66.000,00

EL CAFE

MARIA DOLORES DEL Y IRIONDO CASTILLO
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15-cyber-2024
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66000
Item ID: 592370
Portada del libro LA CIENCIA Y LA COCINA Autor MIGUEL CASTRO, MARTA Y SANDOVAL HUERTAS, MARIO
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$ 66.000,00

LA CIENCIA Y LA COCINA

MARTA Y SANDOVAL HUERTAS MIGUEL CASTRO

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