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INGENIERÍAS Y EMPRESARIALESINGENIERÍASINGENIERÍA DE ALIMENTOS

LIBROS DE INGENIERÍA DE ALIMENTOS

La sección de Ingeniería de Alimentos agrupa libros especializados en el procesamiento, conservación, calidad y seguridad de los alimentos. Estos títulos abordan aspectos tecnológicos, químicos y microbiológicos fundamentales para la industria alimentaria, siendo ideales para estudiantes y profesionales que buscan comprender los procesos productivos y garantizar alimentos seguros, eficientes y

de alta calidad

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INGENIERÍAS Y EMPRESARIALESINGENIERÍASINGENIERÍA DE ALIMENTOS
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Día del Café
Noviembre 2020 - BlackGeneral 10
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Item ID: 117841
Portada del libro DISEÑO Y GESTION DE COCINAS Autor MONTES, EDUARDO Y OTROS
Día del Café
Noviembre 2020 - BlackGeneral 10
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Noviembre25-cyber-15 2

DISEÑO Y GESTION DE COCINAS

EDUARDO Y OTROS MONTES
Noviembre 2020 - BlackGeneral 10
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Item ID: 122170
Portada del libro ELABORACION PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE DERIVADOS LACTEOS Autor BUENDIA MOLINA, MARILYN AURORA
Noviembre 2020 - BlackGeneral 10
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ELABORACION PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE DERIVADOS LACTEOS

MARILYN AURORA BUENDIA MOLINA
Noviembre 2020 - BlackGeneral 15
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Item ID: 122252
Portada del libro SISTEMAS DE GESTION DE LA CALIDAD EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA Autor BOLTON, ANDREW
Noviembre 2020 - BlackGeneral 15
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SISTEMAS DE GESTION DE LA CALIDAD EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA

ANDREW BOLTON
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Item ID: 122366
Portada del libro QUIMICA DE LOS ALIMENTOS Autor BELITZ, HANS DIETER
Noviembre 2020 - BlackGeneral 15
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QUIMICA DE LOS ALIMENTOS

HANS DIETER BELITZ
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Item ID: 122250
Portada del libro QUIMICA DE LOS ALIMENTOS Autor BELITZ, HANS DIETER
Noviembre 2020 - BlackGeneral 15
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QUIMICA DE LOS ALIMENTOS

HANS DIETER BELITZ
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Item ID: 122989
Portada del libro QUIMICA DE LOS ALIMENTOS - FENNEMA 3ED. Autor DAMODARAN, SRINIVASAN Y OTROS
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QUIMICA DE LOS ALIMENTOS - FENNEMA 3ED.

SRINIVASAN Y OTROS DAMODARAN
Noviembre 2020 - BlackGeneral 15
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Item ID: 117309
Portada del libro PESCADO Y LOS PRODUCTOS DERIVADOS DE LA PESCA, EL Autor RUITER, ADRIAAN
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PESCADO Y LOS PRODUCTOS DERIVADOS DE LA PESCA, EL

ADRIAAN RUITER
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Item ID: 117321
Portada del libro CONSERVACION NO TERMICA DE ALIMENTOS Autor BARBOSA CANOVAS, GUSTAVO V Y OTROS
Noviembre 2020 - BlackGeneral 15
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CONSERVACION NO TERMICA DE ALIMENTOS

GUSTAVO V Y OTROS BARBOSA CANOVAS

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