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QUIMICA DE LOS ALIMENTOS - FENNEMA 3ED.

Especificaciones técnicas

PropiedadEspecificación
Autor
DAMODARAN, SRINIVASAN Y OTROS

Especificaciones técnicas

PropiedadEspecificación
Tematica
INGENIERIA DE ALIMENTOS
Presentación
RUSTICA
N° paginas
1166
ISBN
9788420011424
Editorial
ACRIBIA
Año de publicación
0
Traductor
Sanz Pérez, Bernabé
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