QUIMICA CULINARIA

Name: QUIMICA CULINARIA
Brand: LERNER
SKU: 9788420008233-1506
ISBN: 9788420008233-1506

Especificaciones técnicas

Propiedad	Especificación
Autor	COENDERS, A.

Propiedad	Especificación
Tematica	INGENIERIA DE ALIMENTOS
Presentación	RUSTICA
N° paginas	289
ISBN	9788420008233
Editorial	ACRIBIA
Año de publicación	1996
Traductor	Sanz López, Ester;San Pérez, Bernabé

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