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MANUAL QUIMICA Y BIOQUIMICA DE LOS ALIMENTOS

Especificaciones técnicas

PropiedadEspecificación
Autor
COULTATE, T P

Especificaciones técnicas

PropiedadEspecificación
Tematica
INGENIERIA DE ALIMENTOS
Presentación
RUSTICA
N° paginas
366
ISBN
9788420008431
Editorial
ACRIBIA
Año de publicación
1996
Traductor
Burgos González, Justino
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