LOS ALIMENTOS ULTRAPROCESADOS

Name: LOS ALIMENTOS ULTRAPROCESADOS
Brand: LERNER
SKU: 9788413524061-3438-645750
Author: SANCHEZ PERONA, JAVIER
ISBN: 9788413524061-3438

Especificaciones técnicas

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Autor	SANCHEZ PERONA, JAVIER

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Resumen

Es licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos por la Universidad del País Vasco y doctor en Química por la Universidad de Sevilla. Como científico titular del CSIC trabaja en los efectos de los aceites de la dieta en la salud humana y como profesor asociado de la Universidad Pablo de Olavide imparte docencia en el Grado de Nutrición Humana y Dietética. Es un apasionado de la comunicación científica y participa en numerosos eventos de divulgación. Su blog es www.malnutridos.com y se le puede encontrar en redes sociales como @malnutridos.

Especificaciones técnicas

Propiedad	Especificación
Tematica	INGENIERIA DE ALIMENTOS
Edades	VARIOS
Tematica infantil	VARIOS
Presentación	RÚSTICA
N° paginas	128
ISBN	9788413524061
Editorial	CATARATA
Año de publicación	2022

Precio

$ 62.000,00

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Javier Sanchez Perona (Autor)Ver Página del Autor

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