| Propiedad | Especificación |
|---|---|
Autor | A. COENDERS |
| Propiedad | Especificación |
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Tematica | INGENIERIA DE ALIMENTOS |
Presentación | RUSTICA |
N° paginas | 289 |
ISBN | 9788420008233 |
Editorial | ACRIBIA |
Año de publicación | 1996 |
Traductor | Sanz López, Ester;San Pérez, Bernabé |
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