HACEMOS PAN

OBREGON, ALMA

En Objetivo: Cupcake perfecto, Alma te da todas las claves para que puedas hacer unos cupcakes de novela. Entre las páginas de este libro encontrarás 50 recetas originales para hacer tanto las preparaciones más clásicas -cupcakes de vainilla, chocolate, terciopelo rojo- como las más innovadoras -chocolate con churros, ron de coco con ananá, vainilla sin gluten-. Además, Alma te explica qué ingredientes y herramientas no te deben faltar en la cocina, así como trucos y consejos para conseguir las decoraciones más espectaculares. Alma Obregón (Bilbao, 1984) descubrió su pasión por los cupcakes durante una estancia doctoral en Alemania, cuando las largas tardes de invierno se convirtieron en los mejores momentos para hornear aquellos pastelitos que había visto en Londres. Licenciada en Comunicación Audiovisual, decidió reciclar sus conocimientos de fotografía creando el blog Objetivo: Cupcake perfecto, donde comenzó a publicar recetas y trucos. Su obsesión la llevó a Inglaterra para formarse en repostería creativa. A su regreso a Madrid, donde ha vivido siempre, comenzó a dar clases de decoración de cupcakes, tortas y galletitas. Hoy compagina esta labor en la academia Alma's Cupcakes con su actividad como bloguera, que le valió el primer premio en 2011 del concurso Blogueros Cocineros de Canal Cocina. Por lo demás, es adicta al café, a los malvaviscos y a todo lo que lleve chocolate. Y tiene una fijación casi obsesiva por los soportes para tartas, el color fucsia y todos los artículos de decoración que lleven cupcakes, incluidos aquellos que no tienen ninguna utilidad aparente. Si quieres conocer el trabajo de Alma visita su web: www. objetivocupcake