GRAN DICCIONARIO DEL VINO

WIESENTHAL, MAURICIO

para los griegos, el concepto de patria estaba ligado a la tierra donce crecen el trigo, la viña y el olivo, y esa idea es importante en esta obra. el cultivo de la vid y de su producto, el vino, está íntimamente ligado al desarrollo de la sociedad occidental y de su cultura. mauricio wiesenthal experto en temas vinícolas al tiempo que insigne humanista y novelista de éxito recoge aquí toda la cultura del vino (desde los bendictinos a los poetas árabes, desde los trovadores a los ritos masónicos o las viñas que cultivó leonardo da vinci en el piamonte), así como toda la ciencia a él vinculada, las técnicas de cultivo, los secretos de la tonelería, las características principales de las regiones vinícolas de todo el mundo o las grandes y pequeñas bodegas que elaboran los mejores caldos. todo ello en una obra ilustrada, con 6.500 entradas, 2.500 voces de léxico vinícola y más de 5.000 artículos de información enciclopédica y actualizada. wiesenthal consigue entusiasmar incluso a los lectores más abstemios.