FUNDAMENTOS DE BIOQUIMICA

PERETO, JULI

La bioquímica es una forma de estudio de la biología y este libro se plantea como un curso introductorio a esta materia. Presenta la relación estructura-función en biomacromoléculas, la bioenergética y el metabolismo intermediario. Los autores son profesores titulares del Departament de Bioquímica i Biologia Molecular de la Universitat de València.