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CONSERVACION NO TERMICA DE ALIMENTOS

Especificaciones técnicas

PropiedadEspecificación
Autor
BARBOSA CANOVAS, GUSTAVO V Y OTROS

Especificaciones técnicas

PropiedadEspecificación
Tematica
INGENIERIA DE ALIMENTOS
Presentación
RUSTICA
N° paginas
280
ISBN
9788420008882
Editorial
ACRIBIA
Año de publicación
1999
Traductor
Ibarz Ribas, Alberto
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