| Propiedad | Especificación |
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Autor | MARIA DE LOURDES PEREZ CHABELA Y EDITH PONCE ALQUICIRA Y JORGE SORIANO SANTOS Y JUAN MANUEL VARGAS ROMERO |
| Propiedad | Especificación |
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Tematica | INGENIERIA DE ALIMENTOS |
Edades | VARIOS |
Tematica infantil | VARIOS |
Presentación | RÚSTICA |
N° paginas | 210 |
ISBN | 9786072819672 |
Editorial | UAUTONOMA METROPOLITANA |
Año de publicación | 2020 |