ALTA COCINA Y DERECHO DE AUTOR

ROBERT GUILLEN, SANTIAGO

Esta obra analiza si la creatividad culinaria puede integrarse en la demarcación del concepto de “derechos de autor, cuestionando también si las distintas formas de expresión en torno a esta actividad son protegibles. ÍNDICE I. La delimitación externa del derecho de autor y la integración de la creatividad culinaria II. La delimitación interna del derecho de autor: la protección de la obra culinaria a través de sus formas de expresión III. La originalidad y la copia en las obras culinarias IV. Contenido de los derechos de propiedad intelectual sobre la obra culinaria V. La titularidad de los derechos en la obra culinaria VI. Conclusión