SIROCO

sirocotrae a nuestras cocinas más de cien recetas con lafrescura de las hierbas aromáticas, la acidez de los cítricos y la intensidad de las especias.sabrina ghayour, la chef británica de origen iraní, fusiona en estelibro sus dos culturas culinarias y nos ofrece más de cien recetas enlas que combina productos occidentales con los sabores de oriente medio,llenando de color y exotismo tanto la cocina del día a día como la de las ocasiones especiales. el resultado, a veces sutil y aromático, a veces atrevido y contundente,pero siempre elaborado con sencillez, deja patente el talento de unaautora cuyo primer libro, persiana, fue todo un éxito internacional ampliamente elogiado por la crítica.reseñas:«sus platos tienen un aspecto fabuloso y los sabores son realmentecomplejos, aunque nada es difícil de hacer.»a little bird «gracias a sabrina ghayour estamos todos como locos por la comida persa.»grazia«conpersiana , sabrina ghayour demostró una habilidad increíblepara acercar al gran público el exotismo de oriente. con siroco, ha vuelto a conseguirlo.» nigella lawson