INGENIERÍAS Y EMPRESARIALESAGRICULTURA Y AGRONOMÍAPERFIL DE RIESGO DE RESIDUOS DE PLAGUICIDAS
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PERFIL DE RIESGO DE RESIDUOS DE PLAGUICIDAS

Especificaciones técnicas

PropiedadEspecificación
Autor
CHAPARRO GONZALEZ, MARIA PATRICIA
Resumen
La intoxicación por la presencia de residuos de plaguicidas en productos agrícolas ha sido reconocida como un problema de salud pública en el mundo. Estos residuos pueden encontrarse en los alimentos que se consumen, el agua que se bebe y el aire que se respira. En el caso particular de los alimentos contaminados con residuos de plaguicidas organofosforados, su procesamiento no garantiza la eliminación completa de estos, lo que expone a los consumidores al desarrollo de enfermedades crónicas. Este documento incluye una recopilación de información científica y técnica sobre este problema.

Especificaciones técnicas

PropiedadEspecificación
Tematica
AGRICULTURA Y AGRONOMIA
Edades
VARIOS
Tematica infantil
VARIOS
Presentación
RUSTICA
N° paginas
101
ISBN
9789585486010
Editorial
USALLE
Año de publicación
2018
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