PAN ECOLOGICO CON MASA MADRE - librerialerner
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Características

AutorKIMBELL, VANESSA
PresentaciónTAPA DURA

Especificaciones

N° paginas208
SubtituloUna innovadora guía para elaborar panes artesanales
ISBN9788417492144
EditorialBLUME (Naturart)
Año de publicación2018
TraductorCano Camarasa, Rosa
Nota BiográficaVanessa Kimbell se formó como chef y especialista en panificación en el Reino Unido, pero ha trabajado siempre en Francia. Se graduó en Psicología de la Comunicación Humana y trabajó unos años fueran del ámbito de la industria alimentaria. Procedente de una larga lista de cocineras y panaderas, su madre italiana fue cocinera en la Universidad de Keele y tanto su abuela inglesa como su bisabuela italiana fueron panaderas, por lo que lleva el oficio en la sangre. Vanessa hornea masa fermentada desde los 11 años.

PAN ECOLOGICO CON MASA MADRE

9788417492144-3063

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PAN ECOLOGICO CON MASA MADRE - PAN ECOLOGICO CON MASA MADRE

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