PALMA DE ACEITE EN COLOMBIA

OSPINA BOZZI, MARTHA LUZ

Hace más de 80 años se introdujo en Colombia la palma de aceite (Elaeis guineensis) con miras a lograr el autoabastecimiento del país en aceites y grasas. Con el tiempo, los tangibles beneficios de esta industria la han convertido en uno de los renglones más importantes de la economía nacional. Las espléndidas imágenes y las elocuentes cifras que este libro nos entrega dan cuenta de esa exitosa evolución y sus aportes al desarrollo, empleo e ingreso de las regiones donde se cultiva y procesa, así como de su significado para la agricultura nacional. Al tiempo que constituye un testimonio evidente sobre las ventajas que al país le reporta la palma de aceite ?convertida ya en un patrimonio nacional?, la obra se suma a las celebraciones de los 50 años de Fedepalma.