MITO VEGETARIANO, EL

nos han dicho que una dieta vegetariana puede alimentar a los hambrientos, honrar a los animales y salvar el planeta. lierre keith creía en esa dieta basada en plantas y pasó veinte años como vegana. pero en el mito vegetariano explica que hemos sido engañados, no por nuestros anhelos de un mundo justo y sostenible, sino por nuestra ignorancia. la verdad es que la agricultura es un asalto implacable contra el planeta, y más de lo mismo no nos salvará. keith argumenta que si queremos salvar este planeta, nuestra comida debe ser un acto de reparación profunda y duradera: debe provenir de las comunidades internas y activas, no debe imponerse a través de ellas.