MI COCINA SABE A COLOMBIA

BESTIAL, MALEJA

La autora Maleja Bestial nos invita a un viaje culinario lleno de tradición, sabor y memoria con este libro publicado por Editorial Intermedio, pues a través de 6 capítulos y más de 40 recetas a todo color, rescata esos platos que poco a poco se han ido olvidando, con el firme propósito de que las nuevas generaciones los conozcan, los preparen y los conviertan en parte de su identidad. Este libro no solo es un recetario, es un homenaje a la cocina colombiana: a esas ollas que hierven con amor, a la sazón inconfundible que nos identifica y a la abundancia que siempre ha estado presente en nuestras mesas.