MI COCINA

Acompaña a Rick Martinez en un excepcional viaje culinario que empieza en la Ciudad de Mexico y recorre todo el pais a traves de sus 32 estados, 156 ciudades y mas de 32.000 kilometros repletos de sabor.En Mi cocina, Rick comparte su interpretacion personal de los platos y guisos tradicionales que degusto durante su expedicion, mediante recetas con las que plasma el recuerdo y las sensaciones que dejaron en su paladar. Con este recetario, fiel reflejo de su personalidad y del fuerte vinculo que lo une a esta tierra y sus lugareños, Rick revolucionara tu despensa y transformara tu repertorio culinario.Estas recetas exhiben la diversidad, la abundancia y la complejidad de la cocina mexicana, como las albondigas en salsa ahumada y picante de chipotle de Oaxaca; la quesadilla rellena de carne asada del norte de Mexico, el combo perfecto con el que deleitarse; y los tiernos y dulzones tamales rellenos de camarones, chiles y jitomates asados de Sinaloa, en la costa oeste. Los conmovedores relatos que Rick comparte a lo largo del libro dan al lector contexto tanto personal como cultural y, juntos, se convierten en una cronica apasionante, hermosa, emotiva y esclarecedora."En Mi cocina, Rick Martinez ha creado u