EL NEGOCIO DE LA COMIDA

El objetivo de esta obra es destapar y analizar las entrañas del sistema agroalimentario, adentrarnos en las tripas del agronegocio y los supermercados, armarnos de datos y ejemplos. -Por qué los alimentos recorren miles de kilómetros del campo al plato? -Por qué en 100 años ha desaparecido el 75% de la diversidad agrícola? ¿Por qué hay hambre en un mundo donde se produce más comida que nunca? ¿Por qué somos -adictos- a la comida basura? Analizamos las causas de la hambruna, los mecanismos que permiten la especulación alimentaria, la -fiebre- por la tierra, los vínculos entre pobreza y alimentación, la conexión entre agricultura industrial y cambio climático, entre otros temas.