EL ARTE DE COMER

La mejor prosa de Estados Unidos WH Auden El ingenio y las apasionadas opiniones de MFK Fisher acerca de la comida y de aquellos q ue la preparan, la consumen y opinan sobre ella son tan oportunas ahora como cuando las escribió Julia Child Fisher tiene la extra ordinaria capacidad de hacer que lo habitual parezca especial y maravilloso. Su ejemplo nace de su irrenunciable empeño en aprecia r la vida según le llega. Ruth Reichl Este volumen debería ser de lectura obligada para todo cocinero. Define de un modo sensual y hermoso la vital relación que hay entre la comida y la cultura. Alice Waters