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COCINA Y GASTRONOMÍAGRAN LIBRO DEL GOURMET - CHOCOLATE - NUEVAS ARMONIAS
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GRAN LIBRO DEL GOURMET - CHOCOLATE - NUEVAS ARMONIAS

Especificaciones técnicas

PropiedadEspecificación
Autor
GIOFFRE, ROSALBA
Resumen
es difícil resistirse a la atracción del chocolate. y pensándolo bien, ¿por qué habríamos de hacerlo? dispóngase a conocer la historia de este «alimento de los dioses», su largo viaje en el tiempo y en el espacio: desde las civilizaciones precolombinas hasta las actuales plantaciones en los trópicos. entre en el mundo del chocolate: las técnicas artesanales, los secretos de los maestros para fundir el chocolate y atemperarlo, para darle forma y aprender a decorar nuestras creaciones como auténticos profesionales. nuevas armonías, recetas deliciosas y sorprendentes de tartas, bombones y mousses, pero también originales ideas para preparar cócteles y los más sorprendentes platos salados: recetas clásicas e innovadoras, pero siempre exquisitas.

Especificaciones técnicas

PropiedadEspecificación
Tematica
COCINA Y GASTRONOMIA
Edades
VARIOS
Tematica infantil
VARIOS
Sala
SALA COLOMBIA
Presentación
TAPA DURA
N° paginas
176
ISBN
9788430554560
Editorial
SUSAETA
Año de publicación
0
Ilustrador
Susaeta, Equipo

Precio

$ 89.000,00
Cantidad

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