| Propiedad | Especificación |
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Autor | DUCASSE, ALAIN |
| Propiedad | Especificación |
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Tematica | COCINA Y GASTRONOMIA |
Presentación | TAPA DURA |
N° paginas | 736 |
ISBN | 9788446023302 |
Editorial | AKAL |
Año de publicación | 2018 |
Traductor | Gallegos Mora, Emma;De Andrés García, Marta |