FRUTAS Y VERDURAS

GUTIERREZ, ADRIANA COORDINADORA

Frutas y verduras son alimentos fundamentales en la dieta diaria, enorme fuente de nutrientes que enriquecen nuestra alimentación y ayudan a prevenir multitud de dolencias. En esta guía analizamos los productos hortofructícolas más conocidos y extendidos comercialmente en España, con la idea de ofrecer una información clara y objetiva al consumidor. De cada uno de los productos, ordenados alfabéticamente, se ofrece una descripción física y nutricional, los beneficios de cada uno, cómo reconocer si está en buenas condiciones, qué variedades se comercializan o cuál es la mejor época de compra y consumo. Completamos todas estas informaciones con consejos de conservación, datos curiosos y algunas recetas que demuestran que una dieta saludable no tiene porqué ser aburrida.