El libro "El queso y los gusanos" es una obra escrita por Carlo Ginzburg, un historiador italiano. Publicado en 1976, el libro examina las creencias y prácticas de un molinero del siglo XVI llamado Menocchio, quien fue procesado por la Inquisición por sostener ideas consideradas heréticas en su tiempo. Ginzburg utiliza el caso de Menocchio para explorar temas más amplios como la cultura popular, las creencias religiosas y la mentalidad de la época.