COCINA Y GASTRONOMÍAEL CELLER DE CAN ROCA
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COCINA Y GASTRONOMÍAEL CELLER DE CAN ROCA

EL CELLER DE CAN ROCA

Especificaciones técnicas

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Autor
CABRERA, CARLES

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Resumen
Este libro aprovecha el fenomeno de la gastronomia para demostrar cuan importante es la gestion estrategica de valor de una empresa y las visiones poliedricas de la estrategia comercial y organizativa.

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Tematica
COCINA Y GASTRONOMIA
Edades
VARIOS
Tematica infantil
VARIOS
Presentación
RÚSTICA
N° paginas
239
ISBN
9788494983252
Editorial
LIBROOKS
Año de publicación
2023

Precio

$ 192.000,00
Cantidad

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Carles Cabrera (Autor)Ver Página del Autor

Nacido en Barcelona en 1957, dirige la fundación privada Institut Cerda desde 1996. Ingeniero de caminos, canales y puertos por la Universidad Politecnica de Cataluña y MBA por ESADE.

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