CULTIVO PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE PALTOS

BUENDIA MOLINA, MARILYN AURORA

la palta o aguacate, en la actualidad, se encuentra con una tendencia creciente en su producción, debido al incremento de la demanda en el mercado mundial, porque este fruto posee propiedades alimenticias (como su alta concentración de proteínas y aceites insaturados) y no contiene colesterol. la presente guía tiene la finalidad de orientar e instruir al agricultor en el proceso de producción de esta fruta, tomando como referencia la experiencia y el contenido de cursos e investigaciones realizados. esta obra está dirigida a usuarios, productores, alumnos de ciencias agrarias y público interesado en el tema.