COCINA PARA CELIACOS

GABRIEL, PATRICIA Y OTROS

avalado por la asociación celíaca argentina, este libro ofrece una gran variedad de receas dulces y saladas, para distintas ocasiones (entradas, platos principales, panes y pizzas, postres y cosas ricas para la hora del té), que les permitirá cocinar opciones ricas y saludables. además, incluye consejos imprescindibles para la elaboración, manipulación y almacenado de alimentos libres de gluten, trucos para sortear las dificultades de cocinar sin tacc (trigo, avena, cebada y centeno) sin perder sabor y buena textura, y mucha información útil.