COCINA Y GASTRONOMÍAAROMAS DEL MUNDO
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COCINA Y GASTRONOMÍAAROMAS DEL MUNDO

AROMAS DEL MUNDO

Especificaciones técnicas

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Autor
MCGEE, HAROLD

Especificaciones técnicas

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Resumen
Un viaje al misterioso mundo de los olores con Harold McGee, autor de La cocina y los alimentos .

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Tematica
COCINA Y GASTRONOMIA
Edades
VARIOS
Tematica infantil
VARIOS
Presentación
TAPA DURA
N° paginas
831
ISBN
9788499928487
Editorial
DEBATE
Año de publicación
2021

Precio

$ 115.000,00
Cantidad

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Harold Mcgee (Autor)Ver Página del Autor

Harold McGee es una autoridad mundial en química de los alimentos y cocina. Estudió Ciencia y Literatura en el Instituto Tecnológico de California y en la Universidad de Yale. Es autor de dos libros de referencia, La buena cocina (Debate...

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