detalles
9788416138838-3063
Características
| Tematica | COCINA Y GASTRONOMÍA |
|---|---|
| Autor | MALGIERI, NICK |
| Resumen | Convierta un alimento básico en una auténtica exquisitez gastronómica con el mínimo esfuerzo. Con el aclamado chef y autor de libros de cocina Nick Malgieri como guía, este libro se convertirá en su manual de cabecera y hará que incluso los primeros panes que prepare sean deliciosos. Incluye recetas minuciosamente elaboradas, fáciles de seguir y acompañadas de fotografías paso a paso, con explicaciones sencillas para entender e involucrarse en el proceso de elaboración del pan. |
Especificaciones
| N° paginas | 240 |
|---|---|
| ISBN | 9788416138838 |
| Editorial | BLUME (Naturart) |
| Año de publicación | 2015 |
| Traductor | Barber Casasnovas, Cristóbal |
| Nota Biográfica | Nick Malgieri fue chef de pastelería de Windows on the World, y en 1996 fue incluido en el Who’s Who of Food and Beverage in America. En la actualidad trabaja como director del programa de panificación del Institute of Culinary Education de Nueva York. Es autor de 10 libros de cocina, y ha publicado recetas en The New York Times, The Washington Post, Food & Wine, Gourmet y Ladies’ Home Journal, y colabora habitualmente con las revistas Desserts Professional y Saveur. Ha participado en programas de televisión en Estados Unidos, en el canal de cocina Food Network y el programa de Martha Stewart. |
PAN
9788416138838
De: $0,00Por: $110.000,00ou X de
Reseña
Convierta un alimento básico en una auténtica exquisitez gastronómica con el mínimo esfuerzo. Con el aclamado chef y autor de libros de cocina Nick Malgieri como guía, este libro se convertirá en su manual de cabecera y hará que incluso los primeros panes que prepare sean deliciosos. Incluye recetas minuciosamente elaboradas, fáciles de seguir y acompañadas de fotografías paso a paso, con explicaciones sencillas para entender e involucrarse en el proceso de elaboración del pan. Cómo hornear los panes, dulces o salados, desde los más sencillos hasta los panes de masa madre y un gran número de alternativas. Con una sorprendente variedad de panes y bollos de todo el mundo, además de sugerencias para usar el pan en diferentes platos, desde sopas y ensaladas a budines e incluso un helado.
Especificaciones
Biografía
Detalles del Envío
Libros con origen Colombia:
Bogotá: Entrega Vigía Plus de 1 a 2 días hábiles.
Otras ciudades: Entrega Coordinadora de 3-5 días hábiles en dónde hay agencias físicas, 7 días hábiles dónde no hay agencias físicas y 12 días hábiles para ciudades que requieren reexpedición.
Libros con origen fuera de Colombia (avión):
No participan de ninguna promoción o descuento.
El tiempo de entrega es un estimado y puede ser mayor o menor de lo estipulado en la página de producto.
No tienen cambio salvo por defectos e imperfecciones en la impresión.
En los pedidos que contienen libros ubicados en nuestras librerías y otros que vienen de otros orígenes, los libros que se encuentran en Lerner serán enviados en el plazo normal y los de fuera del país serán enviados una vez el libro haya llegado a nuestra bodega.
Los tiempos de entrega pueden ser afectados por circunstancias eventuales que afecten a nuestro transportador y que son ajenas a Librería Lerner.
Guia de regalos
Día del Café
Black Days Diez
15 off fl
flag-blackdays-nov-10off
¿Por qué comprar con Librería Lerner?
