DEL CAMPO AL PLATO LOS CIRCUITOS DE PRODUCCION Y DISTRIBUCION DE ALIMENTOS - librerialerner
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Características

TematicaPOLÍTICA. ECONOMÍA POLÍTICA, ALIMENTOS, ANTRAZYT
AutorMONTAGUT, XAVIER;VIVAS, ESTHER
ResumenHoy, el sistema de producción, distribución y consumo de alimentos, a lo largo de toda su cadena del campo al plato, está sometido a una alta concentración empresarial, enraizado en una lógica capitalista, que antepone los intereses económicos de las multinacionales del sector a nuestras necesidades alimentarias y al respeto al medio ambiente. Aquellos bienes como el agua, las semillas, la tierra... han sido privatizados y convertidos en moneda de cambio a merced del mejor postor.

Especificaciones

N° paginas176
SubtituloLos circuitos de producción y distribución de alimentos
EditorialIcaria editorial

DEL CAMPO AL PLATO LOS CIRCUITOS DE PRODUCCION Y DISTRIBUCION DE ALIMENTOS

9788498880380

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Reseña

Hoy, el sistema de producción, distribución y consumo de alimentos, a lo largo de toda su cadena del campo al plato, está sometido a una alta concentración empresarial, enraizado en una lógica capitalista, que antepone los intereses económicos de las multinacionales del sector a nuestras necesidades alimentarias y al respeto al medio ambiente. Aquellos bienes como el agua, las semillas, la tierra... han sido privatizados y convertidos en moneda de cambio a merced del mejor postor.

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